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기름때 제거는 타이밍이 핵심
주방 청소에서 가장 많은 시간을 잡아먹는 것이 바로 기름때입니다. 한번 굳어버린 기름때는 아무리 문질러도 쉽게 지워지지 않아 많은 사람들이 주방 청소를 미루게 됩니다.
하지만 기름때는 생긴 직후에 닦으면 놀라울 만큼 쉽게 제거됩니다. 요리가 끝나고 아직 열기가 남아 있을 때가 청소의 골든타임입니다.
요리 직후 가스레인지 주변이 따뜻할 때 젖은 행주로 한 번만 닦아도 기름때가 깨끗하게 지워집니다. 이때 미지근한 물에 주방세제를 한두 방울 떨어뜨린 행주를 사용하면 더욱 효과적입니다.
레인지후드 필터도 마찬가지입니다. 요리할 때마다 기름이 묻지만 바로 닦으면 간단하게 제거할 수 있습니다.
일주일에 한 번 정도는 필터를 분리하여 뜨거운 물에 베이킹소다를 풀어 담가두면 기름때가 불어나 쉽게 제거됩니다.
벽면 타일에 튄 기름도 즉시 닦는 습관을 들이세요. 요리 중 기름이 튀었다면 요리가 끝난 직후 바로 닦아야 합니다.
시간이 지나 굳어버린 기름때는 제거하기 위해 강력한 세제와 힘든 문질러 닦기가 필요하지만, 즉시 닦으면 물걸레로 한 번 닦는 것만으로도 충분합니다.
이렇게 매번 조금씩 청소하는 습관을 들이면 주말에 몰아서 대청소할 필요가 없어집니다. 하루 5분 투자로 주말 2시간을 절약할 수 있는 것입니다.
싱크대 관리는 매일매일
싱크대는 주방에서 가장 자주 사용하는 공간이자 가장 쉽게 지저분해지는 곳입니다. 설거지 후 물기를 제대로 제거하지 않으면 물때가 생기고, 음식물 찌꺼기가 쌓이면 악취가 나며, 곰팡이까지 생길 수 있습니다. 하지만 매일 간단한 관리만 해주면 항상 깨끗한 싱크대를 유지할 수 있습니다.
설거지를 마친 후에는 싱크대 벽면과 바닥의 물기를 닦아내는 습관을 들이세요.
마른 행주나 극세사 타월로 한 번 쓱 닦아주면 됩니다. 30초면 충분합니다. 물기를 제거하면 물때가 생기지 않고 스테인리스가 반짝반짝 빛납니다.
배수구 망은 매일 저녁 음식물 찌꺼기를 제거하고 헹궈줍니다. 일주일에 한두 번은 베이킹소다를 뿌리고 식초를 부어 거품이 일어나면 뜨거운 물로 헹궈주면 배수구 냄새와 막힘을 예방할 수 있습니다.
개수대 수전도 신경써야 할 부분입니다. 물때가 끼면 지저분해 보이고 제거하기도 어렵습니다. 매일 물기를 닦아주는 것만으로도 물때를 예방할 수 있지만, 이미 생긴 물때는 레몬이나 식초로 제거할 수 있습니다.
키친타월에 식초를 적셔 수전에 감싸두고 30분 정도 두었다가 칫솔로 문질러주면 깨끗해집니다. 싱크대 코너 부분도 놓치기 쉬운데, 오래된 칫솔로 일주일에 한 번씩 구석구석 닦아주면 곰팡이나 때가 끼는 것을 막을 수 있습니다.
실리콘 부분에 곰팡이가 생기기 전에 미리 관리하는 것이 중요합니다.
전자레인지와 오븐 손쉽게 청소하기
전자레인지는 음식을 데우다 보면 내부에 음식물이 튀어 얼룩이 생기기 쉽습니다. 특히 기름기가 있는 음식을 데우면 벽면에 기름때가 눌러붙어 닦기 어려워집니다. 하지만 간단한 방법으로 힘들이지 않고 깨끗하게 청소할 수 있습니다.
내열 용기에 물과 레몬 슬라이스 몇 조각을 넣고 전자레인지에서 3분에서 5분 정도 돌립니다. 레몬이 없다면 식초 2큰술을 넣어도 됩니다. 증기가 전자레인지 내부를 가득 채우면서 굳은 때를 불려줍니다.
돌린 후 바로 문을 열지 말고 5분 정도 그대로 두면 더욱 효과적입니다. 그 다음 마른 행주로 닦아내면 힘들이지 않고 깨끗해집니다. 이 방법은 냄새 제거에도 효과적이어서 전자레인지 특유의 음식 냄새를 없애는 데도 도움이 됩니다.
오븐도 비슷한 방법으로 청소할 수 있습니다. 오븐용 그릇에 물과 베이킹소다를 섞어 넣고 100도 정도에서 30분간 가열합니다. 증기가 오븐 내부의 기름때를 불려주어 쉽게 닦을 수 있게 됩니다.
오븐 선반은 분리하여 욕조나 큰 싱크대에 뜨거운 물과 주방세제를 풀어 담가둡니다. 한두 시간 후 스펀지로 문질러주면 깨끗해집니다. 오븐 유리문은 베이킹소다 페이스트를 발라두고 30분 후 닦아내면 반짝반짝 투명해집니다.
사용 후 바로바로 닦는 것이 가장 좋지만, 이미 때가 많이 낀 경우에는 이런 방법들을 활용하면 시간과 노력을 크게 줄일 수 있습니다.
냉장고 정리로 청소 시간 절약
냉장고는 음식물을 보관하는 곳이므로 청결이 특히 중요합니다. 하지만 냉장고 청소를 미루다 보면 유통기한 지난 음식물이 썩어 냄새가 나고, 국물이 흘러 얼룩이 생기며, 청소하는 데 많은 시간이 걸립니다. 냉장고를 효율적으로 관리하면 청소 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
냉장고 선반에 매트나 종이호일을 깔아두면 청소가 훨씬 쉬워집니다. 음식물이 흘렀을 때 선반째 빼서 씻을 필요 없이 매트만 교체하면 됩니다.
투명한 냉장고 매트는 마트에서 저렴하게 구입할 수 있으며, 세탁해서 반복 사용할 수 있습니다. 냉장고 문 포켓 부분도 자주 지저분해지는데, 플라스틱 트레이를 넣어 사용하면 트레이만 빼서 씻으면 되므로 편리합니다.
일주일에 한 번 정도는 냉장고 안을 점검하는 시간을 가지세요. 유통기한이 임박한 식재료는 앞쪽에 배치하여 먼저 사용하고, 상한 음식은 바로 버립니다.
냉장고가 가득 차 있으면 찾기도 어렵고 청소하기도 힘들므로, 70퍼센트 정도만 채우는 것이 좋습니다.
공간이 여유로우면 냉기 순환도 잘 되어 전기료 절약에도 도움이 됩니다. 냉장고 냄새 제거를 위해서는 베이킹소다를 작은 그릇에 담아 한쪽에 두거나, 커피 찌꺼기를 말려서 넣어두면 효과적입니다.
주방 도구 정리로 효율 높이기
주방이 어질러져 있으면 청소하는 데도 시간이 더 걸립니다. 도마와 칼이 여기저기 널려 있고, 조미료통이 정리되지 않으면 청소하기 전에 정리부터 해야 하기 때문입니다. 주방 도구를 체계적으로 정리해두면 청소 시간을 절반으로 줄일 수 있습니다.
자주 사용하는 도구는 손이 닿기 쉬운 곳에 정리합니다. 국자, 뒤집개, 집게 같은 조리 도구는 가스레인지 근처에 걸어두면 요리할 때 편하고 정리도 쉽습니다.
벽면에 후크나 자석 걸이를 부착하면 공간도 절약되고 깔끔해 보입니다. 칼은 칼꽂이에 세워두거나 마그네틱 칼걸이를 사용하면 안전하고 보관하기도 좋습니다. 도마는 사용 후 바로 씻어서 건조대에 세워두는 습관을 들이세요. 눕혀두면 물기가 고여 세균이 번식할 수 있습니다.
조미료와 식재료도 정리가 필요합니다. 투명한 밀폐 용기에 담아 라벨을 붙이면 한눈에 무엇이 있는지 알 수 있고 찾기도 쉽습니다. 비슷한 종류끼리 모아두면 요리할 때 시간을 절약할 수 있습니다.
서랍에는 칸막이를 활용하여 작은 도구들을 정리합니다. 칸막이 없이 그냥 넣으면 뒤죽박죽 섞여서 찾기 어렵지만, 구획을 나누면 깔끔하게 정리됩니다.
사용하지 않는 조리 도구나 그릇은 과감히 정리하는 것도 중요합니다. 1년 동안 사용하지 않은 물건은 앞으로도 쓸 일이 거의 없으므로 기부하거나 버리는 것이 현명합니다.
행주와 수세미도 관리가 필요합니다. 행주는 용도별로 구분하여 사용하는 것이 위생적입니다. 식탁 닦는 행주, 설거지 후 물기 제거용 행주, 바닥 닦는 행주를 분리하세요.
색깔로 구분하면 헷갈리지 않습니다.
행주는 매일 삶거나 전자레인지에 1분 정도 돌려 소독해야 세균 번식을 막을 수 있습니다. 수세미는 일주일에 한 번 교체하는 것이 좋으며, 사용 후에는 물기를 짜서 건조한 곳에 보관합니다.
젖은 상태로 싱크대에 두면 세균이 번식하여 오히려 설거지할 때 세균을 옮기게 됩니다.
주방 청소는 한 번에 몰아서 하려고 하면 부담스럽고 시간도 많이 걸립니다. 하지만 매일 조금씩 관리하는 습관을 들이면 주방을 항상 깨끗하게 유지할 수 있고, 실제로 청소에 들이는 시간도 크게 줄어듭니다.
요리 직후 5분, 설거지 후 2분, 이렇게 틈틈이 관리하면 주말에 대청소할 필요가 없어집니다. 깨끗한 주방에서 요리하면 음식도 더 맛있게 느껴지고 요리하는 즐거움도 배가됩니다. 오늘부터 작은 습관 하나씩 실천하며 효율적인 주방 관리를 시작해보시기 바랍니다.